ほっけさん農園について

住宅街の真ん中に、ぽつんと現れる小さな畑。

ほっけさん農園は、比叡山のふもと、大津市下阪本にある管理人付きの貸農園です。2025年5月に開園し、畑の仲間と一緒に、季節ごとの野菜を育てています。

2つの畑

ほっけさん農園には、少し離れた場所に2つの畑があります。

大津市下阪本3丁目の住宅街の真ん中に、ぽつんと現れる小さな畑です。夕方になると比叡山が茜色に染まり、空ではトンビが輪を描きます。住宅街の中にいながら、当たり前の自然の営みを感じられる場所です。すぐ近くには、国の史跡にもなった坂本城三ノ丸の石垣遺構もあります。
管理人付き貸農園

管理人付き貸農園

みほ'sカフェの古民家の裏にある畑です（下阪本4丁目）。白壁の土蔵に、シンボルツリーの甘夏。柿やお茶、レモン、柚、オリーブの木に囲まれた、懐かしい田舎の風景のある小さな畑です。
季節に合わせたワークショップも行っています。
はじめて畑

はじめて畑

ほっけさん農園の土づくりの主役は、手作りの「オカラぼかし」です。

毎週木曜日、近くの田中豆腐店さんから、バケツ2杯分（約30リットル）のおからをいただきます。そこに焙煎コーヒー店のマツバラコーヒーさんのコーヒーかすと水分調整用の米ぬかを混ぜて、じっくり発酵させます。

コーヒーかすの黒とおからの白が混ざって、見た目はまるでティラミスのよう。香りは、ふわっと芳ばしい発酵の匂いです。

オカラぼかしは、はじめて畑（ばたけ）の甘夏の木の下で作り始めました。そのおかげか、長年カイガラムシに悩まされていた甘夏の木も、気がつけば被害がほとんど見られなくなり、実の味も年々、苦みが少なく爽やかな甘さになっています。今では貸農園でも、同じオカラぼかしを作って使っています。

地域のお店から出たものを、畑の栄養に変える。化学肥料に頼らない、小さな循環です。

オカラぼかし

ほっけさん農園では、季節ごとにこんな野菜を育てています。

季節	野菜
夏	トマト、きゅうり、茄子、万願寺唐辛子、ピーマン、オクラ、とうもろこし、カボチャ、スイカ、マクワウリ
秋冬	大根、白菜、ブロッコリー、かぶ、ほうれん草、レタス
春	玉ねぎ、ニンニク、エンドウ豆、菜花
いも・根菜	ジャガイモ、サツマイモ、ニンジン

野菜の収穫